Caliterra Reserva Sauvignon Blanc
De Caliterra Estate (” de kwaliteit van de aarde”) bevind zich in de Colchagua Valley, in het zuiden van subregio Central Valley in Chili. Sinds 1989 worden hier prachtige wijnen gemaakt die worden gekenmerkt door hun Chileense fruitkarakter. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door de families Chadwick (1989) en Mondavi (1995).
In 2004 werd de familie Chadwick weer voor 100% eigenaar van Caliterra en hiermee werd een belangrijk besluit genomen om voortaan alleen nog maar wijnen te maken van de eigen wijngaarden en dus geen druiven meer aan te kopen van anderen. Kwaliteit en uiterlijk staan hoog in het vaandel. Er worden nu alleen nog maar wijnen op Reserva niveau en hoger, de zogeheten Tribute lijn geproduceerd.
Deze Caliterra Sauvignon Blanc heeft een lichtgele kleur met een zweem van groen. Intense aroma’s van passievrucht, ananas en tonen van witte perzik, citroen en kruiden. Een beetje mineralig. De smaak is rond, zacht en vol. De afdronk is lang en complex met een fraaie balans.
Productkenmerken:
Land: Chili
Streek: Colchagua
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 0,75 liter
Lekker bij: Aardappel en geitenkaas salades, Coquilles, garnalen kroketjes, Peking eend of Chinees.