Caliterra Reserva Merlot
De “Caliterra” Estate ( ” de kwaliteit van de aarde”) bevind zich in de Colchagua Valley, in het zuiden van subregio Central Valley in Chili. Sinds 1989 worden hier prachtige wijnen gemaakt die worden gekenmerkt door hun Chileense fruitkarakter. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door de families Chadwick (1989) en Mondavi (1995).
In 2004 werd de familie Chadwick weer voor 100% eigenaar van Caliterra en hiermee werd een belangrijk besluit genomen om voortaan alleen nog maar wijnen te maken van de eigen wijngaarden en dus geen druiven meer aan te kopen van anderen. Kwaliteit en uiterlijk staan hoog in het vaandel. Er worden nu alleen nog maar wijnen op Reserva niveau en hoger, de zogeheten Tribute lijn geproduceerd.
Deze Caliterra Merlot heeft een helderrode kleur. In de neus een verleidelijke geur van pruimen en zoete kersen. Sappig en rond, fluweelzacht en aangename tonen van vanille en chocolade. De afdronk is lang met wat zachte, goed geïntegreerde tannines.
Productkenmerken:
Land: Chili
Streek: Colchagua
Druivensoort: Merlot
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75 liter
Lekker bij: Eend, gans, beef Wellington, spareribs of hazenpeper.