Domaine Lafage ‘Centenaire’ AOC Côtes du Roussillon blanc
Ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën, in het uiterste zuiden van Frankrijk ligt het 15e eeuwse mas Domaine Lafage. Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme bodems van schiste en kalk. Inmiddels wordt het domein gerund door de zesde generaties vignerons: het gedreven wijnmakersechtpaar Jean-Marc en Eliane Lafage.
Roussillon is een groot gebied in het zuid-oosten van Frankrijk. Ingesloten door de Pyreneeën en de Middellandse Zee. Vroeger kwamen hier de grote hoeveelheden eenvoudige goedkope tafelwijnen vandaan. Tegenwoordig hebben jonge veelbelovende wijnmakers ontdekt dat dit een ideaal gebied is om kwalitatief hoogstaande wijnen te kunnen maken.
De naam voor deze bijzondere wijn ‘Centenaire’ is gekozen vanwege de leeftijd van de druivenstokken, een gedeelte van de grenache blanc stokken is meer dan honderd jaar oud.
Goudgeel van kleur met een geur van abrikozenjam en een hint van pruimen en gele perziken. De smaak is vol, mondvullend met nectarines, tropisch fruit en zoete, rijpe vijgen. Romig en rond, maar toch sappig en fris.
Serveertemperatuur tussen 10 – 12 °C
Productkenmerken:
Land: Frankrijk
Streek: Roussillon
Druivensoort: 80% grenache blanc, 20% roussanne
Alcoholpercentage: 13 %
Inhoud: 0,75 liter
Lekker bij: gegrilde en gebakken vis, lichte vleesgerechten, risotto en zachte kaas.