Paul Mas Grenache Noir IGP
De wijngaarden van Domaine Paul Mas bevinden zich in een aantal dicht opeen gelegen zones in de Midi die bodemtechnisch en klimatologisch nogal verschillend zijn. De geschiedenis gaat terug tot 1934 toen Auguste Mas 9 hectare wijngaard in de Midi bewerkte. Inmiddels is dit uitgegroeid tot ruim 120 hectare en wordt de Domaine bestuurd door Jean Claude en Michel Mas. Michel maakt alle wijnen i.s.m. de Australische Richard Osborne die zich voornamelijk bezig houdt met het vinifiëren van de witte wijnen.
In deze Grenache Noir komen aroma’s van chocolade en bessenjam naar voren. In de mond proef je vlezige rode en blauwe bessen, gekonfijte kers, een hint van lavendel en een pepertje in de afdronk. De wijn heeft zachte tannines en is rond, kruidig en zwoel.
Productkenmerken:
Land: Frankrijk
Streek: Pays D’oc / Zuid Frankrijk
Druivensoort: Grenache Noir
Inhoud: 0,75 liter
Alcoholpercentage: 13,5%
Lekker bij: Gevogelte, lamsvlees