Varvaglione 12eMezzo Primitivo Salento

Elegante, middelzware rode wijn met een fraaie balans. Lekker bij vleesgerechten en bij harde kaassoorten.

8,95

Onze voordelen op een rijtje

Varvaglione 12eMezzo Primitivo Salento

Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Waaronder het bijzondere klimaat met de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als primitivo, negroamaro, malvasia en verdeca. Ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat weet Cosimo het unieke karakter van de druivensoorten te behouden en de frisheid in zijn wijnen te bewaren en ook nog het alcoholpercentage in toom te houden.

Puglia is het zuid Italiaanse wijngebied dat de ‘hak’ vormt van de Italiaanse laars. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek maar het is er ook warm en droog.

De naam van de wijn, ‘12e Mezzo’ betekend 12½ in het Nederlands en staat voor het alcoholpercentage van 12,5%. Uniek voor wijnen uit Puglia. Wijnen uit deze streek hebben meestal een alcoholpercentage van  rond de 15%.

Deze primitivo is een middelzware elegante rode wijn. Een fraaie balans tussen rijp zoet fruit, kersenjam, wat specerijen en cacao. In de smaak aangevuld met zachte rijpe tannine en een tikje hout.

Lekker bij: Gebakken en gegrild vlees, harde kazen of als aperitief.

Serveer temperatuur: 16 – 18 C°

Houdbaarheid na oogstjaar: 4 jaar

 

Scroll naar top